Saúde

Consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar deve ser feito com cuidado

Conheça o alimento que cardiologista recomenda não incluir no café da manhã (Foto: Freepik)

(Agência O Globo) A busca por hábitos saudáveis tem levado muitas pessoas a repensarem suas escolhas alimentares, especialmente no café da manhã. Embora essa refeição seja considerada fundamental, ela frequentemente inclui alimentos que, longe de serem nutritivos, podem prejudicar a saúde a longo prazo. Nesse contexto, um cardiologista explicou qual é o alimento que ele nunca recomendaria consumir no início do dia.

Adotar um estilo de vida saudável exige práticas como dormir o suficiente, praticar atividade física diariamente e consumir alimentos benéficos para o corpo. No entanto, quando se trata de alimentação, ainda existem hábitos que precisam ser modificados, especialmente no consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar.

Cardiologista não recomenda produtos açucarados no café da manhã

Consumir produtos açucarados pela manhã, como certos cereais, pode causar picos de glicose no sangue. O cardiologista Sergio Waxman, chefe da divisão de Cardiologia no Centro Médico Israelita Newark Beth, destaca que esse tipo de alimento, especialmente os cereais açucarados, é comum na dieta infantil, mas seus impactos negativos não devem ser subestimados.

— Os cereais açucarados têm um valor nutricional mínimo e, na verdade, podem aumentar seus níveis de colesterol e triglicerídeos — afirma o especialista.

Efeitos a longo prazo na saúde

O consumo frequente desses alimentos provoca mudanças abruptas nos níveis de glicose, afetando diretamente a insulina segundo Waxman.

— Essa flutuação abrupta pode realmente impactar os níveis de insulina e aumentar o risco de uma pessoa desenvolver diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares ao longo do tempo — acrescenta o cardiologista.

Além disso, pesquisas como as realizadas pela Universidade de Harvard relacionam dietas com alto teor de açúcar a um aumento na mortalidade cardiovascular.

De acordo com o estudo, uma alta ingestão de açúcar sobrecarrega o fígado, o que, a longo prazo, favorece o acúmulo de gordura e o desenvolvimento da síndrome do fígado gorduroso. Esse transtorno, por sua vez, aumenta as chances de diabetes e doenças cardíacas.

— Os altos níveis de açúcar sobrecarregam o fígado. Com o tempo, isso pode levar a um maior acúmulo de gordura e ao desenvolvimento da síndrome do fígado gorduroso, que aumenta o risco de diabetes e, consequentemente, eleva o risco de doenças cardiovasculares — destaca os pesquisadores.

Opções saudáveis e recomendações

Evitar produtos com alto teor de açúcar, como biscoitos, itens de panificação ou sucos concentrados, é fundamental para melhorar a saúde a curto e longo prazo.

Embora adotar essas mudanças possa ser desafiador, consultar um nutricionista permite elaborar um plano alimentar personalizado, ajustado às necessidades e metas de cada pessoa.

Eliminar esses alimentos do café da manhã não apenas previne problemas como a esteatose hepática (fígado gorduroso), mas também reduz o risco de desenvolver doenças crônicas associadas ao consumo excessivo de açúcar.